Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vị

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vị

Với hương thơm đặc trưng, rồi vị chua chua giòn giòn, ớt ngâm giấm tỏi đã làm bao bát phở thêm ngon, bát hủ tiếu thêm phần lạ miệng. Thế nhưng bạn đã biết cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn ngon đúng cách chưa, muốn hiểu rõ thì hãy xem bài viết ngay nhé.

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vị

Bạn đang đọc: Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vị

Chuẩn bị
60 phút
Chế biến
10 phút
Dành cho
3-4 người

Không chỉ kích thích hương vị các món ăn, ớt ngâm giấm tỏi còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Theo Tây y, tỏi có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa các bệnh về tim mạch, giảm lượng cholesterol và hạn chế nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Ngoài ra, trong một nghiên cứu cho rằng nếu thường xuyên sử dụng ớt ngâm giấm tỏi, tỉ lệ ung thư dạ dày và ung thư da sẽ thấp hơn tới 60%.

Không những thế, chúng còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh khớp, tăng sức đề kháng, hạn chế quá trình lão hóa,… nữa đó. Đây quả thật là món ăn bổ dưỡng dành cho cả gia đình bạn. Giờ hãy cùng tham khảo và bắt tay vào làm ngay thôi.

Nguyên liệu làm ớt ngâm giấm tỏi

  • 200g tỏi
  • 500g ớt
  • 1 lít giấm trắng
  • 1 lít nước
  • Gia vị: 50g đường trắng, 5g muối

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vịNguyên liệu làm ớt ngâm giấm tỏi

Cách làm ớt ngâm giấm tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bóc vỏ tỏi rồi rửa sạch. Sau đó, ngâm nó vào hỗn hợp nước đường gồm 1 lít nước và 30g đường khoảng 30 phút. Tiếp đến, vớt ra để ráo, dùng giấy ăn thấm nước cho tỏi khô hoàn toàn.

Ớt thì cắt bỏ cuống và rửa sạch. Tương tự như tỏi, dùng giấy ăn thấm nước để khô hoàn toàn. Bởi nếu ớt và tỏi bị ướt thì khi ngâm sẽ bị nổi váng hư.

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vịSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Làm giấm ngâm

Cho vào nồi 1 lít giấm cùng 20g đường và 5g muối, sau đó khuấy đều và đun sôi hỗn hợp trong 2 phút thì tắt bếp, để nước nguội hoàn toàn.

Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn nấu canh dưa leo nhồi thịt ngọt thơm, đơn giản tại nhà

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vịLàm giấm ngâm

Bước 3 Ngâm tỏi

Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, cho ớt và tỏi vào trước, rồi đổ nước giấm vào sao cho nước ngập tỏi ớt. Sau đó, dùng miếng nhựa chèn trên bề mặt để đảm bảo tỏi và ớt luôn ngập trong nước ngâm.

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vịNgâm tỏi

Bước 4 Thành phẩm

Ớt ngâm giấm tỏi để ở ngoài 2 ngày, sau đó bạn bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Mỗi khi ăn thì dùng muỗng, đũa sạch để lấy ra ăn và đậy kín cho vào tủ lạnh.

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vịThưởng thức

Thưởng thức

Tỏi ngâm giấm phải có sắc trắng đẹp, bắt mắt, chua chua giòn giòn, mang đậm hương vị tỏi đặc trưng. Là gia vị ăn kèm kích thích độ ngon của các món ăn như: phở, bún, hủ tiếu,… Một bát phở sẽ kém ngon đi nhiều nếu thiếu đi thứ những lát tỏi ngâm này đấy.

Tết này làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn cho bữa cơm thêm tròn vị

>>>>>Xem thêm: Bột rau câu có mấy loại? Cách dùng bột rau câu dẻo và giòn

Thưởng thức

Hi vọng với món ớt ngâm giấm tỏi này, hương vị món ăn của bạn sẽ dậy mùi hơn, kích thích cảm giác thèm ăn hơn. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm cũng như cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần dành ít thời gian là đã có được món ăn ngon rồi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *