Hướng dẫn làm nấm mối kho tiêu chay cực ngon và dinh dưỡng

Nếu bạn đang tìm những món ăn chay thì không nên bỏ qua món nấm mối kho tiêu chay cực ngon và dinh dưỡng. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này tại nhà nhé!

Nấm mối được biết đến là loại nấm có nhiều dinh dưỡng. Có 2 loại nấm phổ biến được mọi người biết đến là nấm mối trắng tự nhiên và nấm mối đen nuôi trồng. Dù là loại nấm nào cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Nếu bạn chưa biết nấm mối nấu gì ngon thì Blogtonghop24h.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm nấm mối kho tiêu chay, cực ngon và dinh dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức. Theo dõi hết bài viết này nhé!

Nấm mối trắng kho tiêu đơn giản

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu

  • 200g nấm mối trắng
  • Tỏi, ớt, hành lá
  • Gia vị: Nước mắm chay, tiêu, hạt nêm chay, đường, bột ngọt, dầu ăn

Nguyên liệu làm nấm mối trắng kho tiêu

Các bước kho tiêu với nấm mối trắng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm mối sau khi mua về, bạn tiến hành làm sạch bằng cách cạo phần đất bên ngoài thân nấm và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa lại với nước sạch và để ráo. Với những cây nấm to, bạn hãy chẻ nhỏ cây nấm để dễ ăn hơn.

3 trái ớt rửa sạch, đập dập, hành lá xắt nhỏ, 1 tép tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

Sơ chế nguyên liệu làm nấm mối trắng kho tiêu

Bước 2 Kho nấm

Bắc một chiếc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho thêm tép tỏi đập dập vào phi thơm.

Sau đó bạn cho hết phần nấm mối vào đảo nhẹ nhàng qua lại ở lửa vừa, kế đến cho khoảng 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo đều cho thấm gia vị.

Cho nấm mối trắng vào chảo, nêm nếm gia vị

Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút đến khi nấm mối ra nước có màu vàng sẫm, bạn cho vào 1 muỗng cà phê tiêu, hành lá, 3 trái ớt đập dập đun thêm khoảng 2 phút là hoàn thành.

Thêm tiêu, hành lá và ớt vào nấm mối

Thành phẩm

Nấm mối thơm ngon, cực bắt cơm

Chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng là bạn đã có ngay một chảo nấm mối trắng kho tiêu cực bắt cơm hay ăn với cháo trắng. Nấm mối mềm, thơm, dai dai thấm đẫm gia vị, thêm chút vị cay của tiêu, ớt càng làm món ăn hấp dẫn.

Nấm mối đen kho tiêu đầy dinh dưỡng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *