Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mê

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mê

Cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan là món ăn dân dã đậm hương vị quê hương. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ăn này với Blogtonghop24h.edu.vn nhé!

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mê

Bạn đang đọc: Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mê

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 – 4 người

Cá lòng tong và bông điên điển là hai nguyên liệu dân dã quen thuộc. Có rất nhiều cách để chế biến hai nguyên liệu này tuy nhiên hôm nay Blogtonghop24h.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mê qua bài viết sau.

Nguyên liệu làm cá lòng tong chiên bông điên điển

  • 200g cá lòng tong
  • 100g bông điên điển
  • Rau mầm non, chanh, tỏi ớt băm, hành tím băm
  • Rau thơm, ớt sợi
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, đường, bột ngọt, bột chiên giòn

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mêNguyên liệu làm cá lòng tong chiên bông điên điển

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá lòng tong mua về rửa sạch, đem cá ướp với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 nước cốt chanh. Dùng đũa trộn đều cho các gia vị hòa quyện.

Bông điên điển rửa sạch, vớt ra để ráo.

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mêSơ chế nguyên liệu

Mẹo hay: Cho nước cốt chanh vào ướp sẽ giúp khử đi mùi tanh của cá.

Tiếp đến, bạn cho khoảng 3 muỗng canh bột chiên giòn ra tô riêng, rồi hòa hết phần bột còn lại với khoảng 200ml nước lọc (có thể điều chỉnh) trộn đều cho tới khi tạo hỗn hợp sền sệt là đạt.

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mêChuẩn bị bột chiên giòn

Bước 2 Làm nước chấm

Bạn cho vào 1 cái chén, các gia vị gồm 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, dùng muỗng khấy đều cho đường tan hoàn toàn. Cuối cùng cho tỏi, ớt băm vào khuấy đều lần nữa là được.

Tìm hiểu thêm: Cách làm món gan heo xào mướp bổ dưỡng, thanh mát cho cả nhà

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mêLàm nước chấm

Bước 3 Chiên cá

Đầu tiên, bạn cho cá đã ướp áo qua một lớp bột chiên giòn khô, chuẩn bị một chảo dầu, đợi dầu sôi bạn lần lượt cho cá lăn qua một lớp bột chiên ướt rồi cho cá vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt. Tiếp đến vớt cá ra để ráo dầu.

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mêChiên cá

Bước 4 Chiên bông điên điển

Lặp lại các bước tương tự như khi chiên cá lòng tong. Bạn lần lượt cho bông điên điển áo qua một lớp bột chiên khô, sau đó là lớp bột chiên ướt, rồi cũng đem chiên vàng đều các mặt. Cuối cùng vớt ra và để ráo dầu.

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mêChiên bông điên điển

Bước 5 Thành phẩm

Cho cá lòng tong, bông điên điển chiên giòn ra dĩa, trang trí thêm một ít rau thơm ăn kèm, nước chấm là có thể thưởng thức rồi.

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mêThành phẩm

Thưởng thức

Món cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, thơm nức hòa quyện một chút béo ngọt của cá và vị chát nhẹ của bông điên điển chấm cùng nước mắm chua ngọt cực hấp dẫn.

Cách làm cá lòng tong chiên bông điên điển giòn tan, ai cũng thích mê

>>>>>Xem thêm: Chỉ cần cho loại bột này vào, chiên bất cứ món gì cũng không bao giờ bị văng dầu

Thưởng thức

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện xong món cá lòng tong chiên bông điên điển giòn ngon, lạ miệng. Vào bếp thực hiện ngay để đãi gia đình nhé. Chúc bạn thành công.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *