Gà là món ăn khoái khẩu của nhiều người với nhiều cách chế biến khác nhau. Và không thể không nhắc tới cách làm chân gà nướng thơm ngon xuýt xoa. Dưới đây là 5 công thức làm chân gà nướng đơn giản mà dễ làm tại nhà.
Chân gà nướng muối ớt
Nguyên liệu
- Chân gà: 500 gram
- Gừng, hành tím, tỏi, ớt
- Rau sống ăn kèm (tùy theo sở thích)
- Gia vị: Muối, ít rượu gạo, đường, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt
- Dụng cụ: bếp nướng, than hoặc bếp nướng điện
Nếu sử dụng nồi chiên không dầu theo dõi tiếp bài viết này để có cách chế biến ngon và chuẩn nhất nhé.
Cách làm chân gà nướng muối ớt
Sơ chế nguyên liệu
Chân gà sau khi mua về làm sạch, cắt móng, đem đi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng, thêm chút rượu trắng khoảng 15 phút. Sau đó đem đi rửa lại với nước sạch.
Dùng dao chặt đôi chân gà, lưu ý chỉ chặt đôi phần xương không cần chặt làm đôi. Để khi tẩm ướp gia vị sẽ ngấm vào chân gà hơn.
Gừng, ớt đem đi rửa sạch, băm nhỏ. Tỏi, hành tím đem bóc vỏ băm nhỏ. Rau sống ăn kèm đem đi rửa sạch, để đảm bảo hơn bạn có thể pha nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút sau đó đem rửa sạch để ráo.
Tẩm ướp chân gà
Cho chân gà vào thau, sau đó cho một thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa tỏi, ớt băm, 1 thìa gừng băm, 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa rượu gạo, thêm 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu ăn. Sau đó trộn đều cho ngấm gia vị, để ướp khoảng 1 – 2 tiếng cho thấm đều gia vị.
Nướng chân gà muối ớt
Nếu sử dụng lò nướng hay bếp than bạn cần để nhiệt độ ở mức 200oC trong vòng 30 phút. Nhớ là phải trở mặt đều trong khi nướng để chân gà được chín đều, vàng thơm. Trong khi nướng nếu thấy chân gà khô bạn có thể quét thêm dầu ăn lên mặt chân gà.
Sau khi chín, bạn có thể bày ra đi thưởng thức và ăn kèm rau sống, thêm ly bia mát là quá đã luôn nha.
Bạn thích chân gà nướng đậm vị cay hơn cùng tham khảo chân gà nướng sa tế dưới đây nhé.
Chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Chân gà 500 gram
- Hành tím, sả, tỏi,
- Mật ong
- 1 lọ sa tế tôm
- Gia vị: tương ớt, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng, dầu ăn
- Rau sống ăn kèm (Tùy theo sở thích)
Cách làm chân gà nướng sa tế
Sơ chế chân gà
Chân gà mua về rửa với nước sạch, sau đó làm sạch cắt bỏ móng. Đem đi rửa lại, và ngâm với nước muối loãng, thêm ít rượu trắng ngâm khoảng 15 phút. Sau đó đem rửa lại với nước sạch.
Dùng dao chẻ đôi chân gà, lưu ý chỉ chẻ đôi phần xương không chẻ đôi hẳn chân gà ra nhé.
Hành tím, tỏi bóc vỏ đem băm nhỏ, Sả rửa sạch đập dập, băm nhỏ.
Tẩm ướp chân gà
Chân gà cho vào thau cho 1 thìa tỏi, 1 thìa sả, 1 thìa hành tím băm nhỏ. Sau đó cho 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu ăn, 2 muỗng dầu hào, cho 2 thìa sa tế trộn đều, ướp khoảng 30 phút.
Nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu
Nếu nướng bằng than hoặc bếp điện bạn chỉ cần canh nhiệt và trở mặt cho vàng đều, với nồi chiên không dầu bạn cần set nhiệt nướng 2 lần. Lần 1 set nhiệt với nhiệt độ 180 độ trong vòng 10 phút, rồi bỏ ra trở mặt nướng lần 2 với 180 độ trong 5 đến 7 phút là bạn có chân gà nướng thơm ngon ăn liền rồi.
Sắp lên đĩa và bày rau sống ăn kèm, pha thêm chén nước chấm chân gà nướng thần thánh nữa là chuẩn bài rồi.
>> Tham khảo thêm cách làm các món chân gà ngon không kém cạnh khác
Chân gà nướng mật ong
Nguyên liệu
- Chân gà 500 gram
- Mật ong 3 thìa
- Dầu ăn 2 thìa
- Dầu hào 2 thìa
- Hạt nêm 1 thìa
- Một ít rượu trắng
- Tỏi, ớt
- Rau sống ăn kèm (Tùy theo sở thích)
Cách làm chân gà nướng mật ong
Sơ chế chân gà
Bước quan trọng không thể thiếu để có chân gà ngon và sạch. Chân gà mua về đem đi rửa sạch, sau đó làm sạch, cắt móng sạch sẽ.
Rồi ngâm với nước muối loãng thêm chút rượu gạo khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch.
Ớt đem đi rửa sạch băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Ướp chân gà
Cho chân gà ra thau, sau đó bỏ 1 thìa tỏi ớt băm nhỏ. Bỏ thêm 3 thìa mật ong, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm trộn đều ướp trong vòng 1 – 2 tiếng.
Nướng chân gà
Nướng chân gà bạn có thể dùng lò nướng hoặc nướng bằng than.
- Nướng bằng nồi chiên không dầu: bạn cần để chân gà trong giấy bạc, nướng với nhiệt độ 175 độ C trong vòng 15 phút – 20 phút. Lưu ý trong khi nướng cứ 5 phút bạn quét sốt ướp lên chân gà một lần.
- Nướng bằng lò nướng: Trước khi nướng bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ C trong vòng 10 phút trước. Lưu ý bạn cần lót giấy bạc trước khay nướng. Sau đó quét sốt ướp chân gà lên chân gfa trước khi đưa vào lò nướng, sau 5 phút bạn bỏ ra quét sốt lần 2 và nướng trong 10 phút là đã có chân gà nướng ngon rồi.
- Nướng bằng bếp than: bạn cần giữ nhiệt trên bếp khoảng 200 độ C sau đó bỏ chân gà lên nướng trở mặt cho chân gà vàng đều, nướng được 5 phút thấy chân gà se mặt thì quét sốt ướp chân gà lên và tiếp tục trở mặt khoảng 10 phút tới khi vàng và chín đều. Cuối cùng, là bày lên đĩa và thưởng thức thôi.
Trên đây là 3 công thức nướng chân gà bất bại, đơn giản bạn có thể làm tại nhà lai dai bên bạn bè và người thân. Lưu lại ngay và làm cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Bạn có thể tham khảo thêm một số cách chế biến chân gà khác thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé.
Chưa hết, bạn muốn thưởng thức những hương vị đặc biệt, thơm ngon khó cưỡng hãy thửu chân gà ăn liền Hey yo ngay. Hey Yo Foods là thương hiệu sản xuất chân gà ăn liền uy tín, là thương hiệu chân gà ăn liền được người tiêu dùng lựa chọn và yêu thích nhất trong suốt hơn 5 năm qua. Hey Yo luôn đề cao chất lượng sản phẩm, sự tiện lơi và uy tín thương hiệu lên hàng đầu.
Đến với Hey Yo Foods bạn có thể trải nghiệm 6 hương vị độc quyền làm nên thương hiệu như ngày nay:
