Là món ngon đặc trưng của nền ẩm thực Việt, lagu sườn non luôn khiến biết bao con tim “thổn thức” với các nguyên liệu được kết hợp vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn tham khảo cách nấu lagu sườn non ngon và đơn giản tại nhà nhé
Lagu sườn non hay là món ăn vừa có thịt, vừa có rau củ giúp bổ sung đủ đầy dinh dưỡng cần thiết cho các thành viên trong gia đình nè. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị đã tạo nên hương vị tuyệt hảo khiến ai cũng mê say. Nào, cùng Blogtonghop24h.edu.vn vào bếp khám phá cách làm ngay nhé!
Bạn đang đọc: 2 cách nấu lagu sườn non đậm đà, chuẩn vị nhà nấu
Cách làm lagu sườn non
Chế biến
90 phút Chuẩn bị
30 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu nấu lagu sườn non
- 500g sườn non (heo)
- 2 củ khoai tây
- 2 quả cà chua
- 2 củ cà rốt
- 300g đậu hà lan
- 350g đậu trắng
- 500ml nước dừa
- 2 chén nước
- 3 muỗng cà phê tỏi băm
- 2 muỗng cà phê hành tím băm
- Gia vị: đường, muối, nước mắm, ngũ vị hương, tiêu, đầu mè, sa tế
Nguyên liệu nấu lagu sườn non
Cách làm lagu sườn non
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.
Sau đó, ướp sườn non với các gia vị đã chuẩn bị sẵn ít nhất 30 phút: nước mắm, sa tế, tiêu, ngũ vị hương, gia vị bò kho, hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu mè và 1 muỗng cà phê bột canh ít nhất.
Tìm hiểu thêm: Canh ngao nấu dứa chua ngọt, cả nhà húp sạch nồi canh
Sơ chế nguyên liệu
Còn khoai tây, cà rốt gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn. Cà chua thì cắt hạt lựu.
Bước 2 Nấu lagu
Nấu lagu
Cho nồi cùng ít dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho tỏi băm vào, phi vàng thơm, rồi bỏ cà chua và tương cà vào xào khoảng 5 phút.
Sau đó, thêm đậu trắng, sườn non, nước dừa và cho nước vừa đủ vào. Hầm sườn heo trong 1 giờ đồng hồ để sườn mềm và ngấm gia vị.
Tiếp đến, xào cà rốt, đậu hòa lan và khoai tây cho vừa chín (khoảng 8 phút).
Cuối cùng, bỏ tất cả vào nồi hầm sườn, hầm tiếp khoảng 15 phút nữa cho nước sắc và sệt lại thì tắt bếp. Vậy là xong rồi đó.
Tham khảo thêm: 2 Cách nấu cà ri sườn non và giò heo nước cốt dừa ngon
Bước 3 Thành phẩm
Món lagu sườn non có màu sắc bắt mắt, vô cùng bổ dưỡng. Món ăn trong vô cùng bắt mắt, bạn có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nóng tùy sở thích nhé!
>>>>>Xem thêm: Làm món canh gà hầm hạt sen bồi dưỡng sức khỏe cho gia đình
Thành phẩm