Ngày hè oi bức mà được nhâm nhi vài miếng ô mai cùng một ly nước siro mận chua chua ngọt ngọt mát lành thì còn gì bằng đúng không nào?! Blogtonghop24h.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách trổ tài với những trái mận ngon tuyệt nhé!
Bạn đang đọc: Một công đôi việc: Làm ô mai mận được luôn nước siro mận giải khát siêu ngon
Chuẩn bị
30 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 – 4 người
Mận đang vào mùa và là một trong những loại trái cây được yêu thích của nhiều người. Ngoài ăn trực tiếp với muối ớt đem lại hương vị đậm đà, mận còn được dùng để chế biến làm ô mai và siro pha chế nước giải khát rất thơm ngon, chua chua ngọt ngọt sẽ thỏa mãn những cơn khát trong mùa nắng nóng này lắm đó!
Sau đây Blogtonghop24h.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm ô mai mận, thu về được cả siro mận vô cùng hấp dẫn nha:
Nguyên liệu làm ô mai mận
- 1kg mận hậu (chọn quả già to, cầm chắc tay chứ không bị mềm nhũn)
- 0.5kg đường (tùy vào độ ngọt bạn thích)
- 1 củ gừng tươi
- Muối
Nguyên liệu làm ô mai mận
Cách cách làm ô mai mận
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rửa mận thật sạch, rồi ngâm với nước muối loãng 30 phút.
Rửa mận và đem ngâm nước muối
Khía mận (một nửa khía dọc, nửa còn lại khứa ngang).
Khía mận
Bước 2 Ngâm mận với đường
Cho mận với đường ngâm tới khi đường tan hết.
Ngâm mận với đường
Bước 3 Sên mận
Sau khi đường tan, cho hỗn hợp mận đường vào đun với lửa nhỏ vừa tới khi trái mận hơi quắt lại.
Tìm hiểu thêm: Bánh đa trộn lạ mà quen ăn là ghiền
Đun sôi mận với đường
Bước 4 Thành phẩm nước mận
Vớt mận ra bát riêng, phần nước ta thu được cho vào lọ thủy tinh để pha nước uống.
Nước giải khát từ mận thơm ngon
Sau đó, bạn thái gừng tươi ra thành sợi nhỏ, vắt khô nước, cho vào 2 thìa muối rồi trộn cùng mận đã được đun 1 lần.
Trộn mận với gừng thái sợi nhỏ cho thơm
Cho vào nồi đun với lửa nhỏ tới khi mận dẻo lại là tắt bếp, để nguội cho vào lọ ăn dần.
Thưởng thức
Thế là với những trái mận tươi thơm ngon, bạn đã biến tấu ra được thêm một món ngon ô mai mận để ăn vặt cùng gia đình, và thức uống siro mận giải khát vô cùng sảng khoái rồi đó!
>>>>>Xem thêm: Mách bạn cách làm sốt Thái chấm hải sản đơn giản, ngon bất bại
Thông qua những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay trổ tài đãi bạn bè và gia đình mình món ô mai mận để nhâm nhi cùng thức uống chua chua ngọt ngọt mát lành rồi đó! Blogtonghop24h.edu.vn chúc bạn thành công!
