Sự kết hợp của bắp cải và tôm khô tạo nên một món canh vô cùng thơm ngon, thanh mát. Cách làm thì vô cùng đơn giản, hãy vào bếp và làm ngay món này thôi nào.
Bạn đang đọc: Chưa được 20 phút đã có ngay món canh bắp cải thanh mát
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3-4 người
Bắp cải sau khi nấu canh vẫn giữ được độ giòn, ngon ngọt đặc trưng, kết hợp với vị ngọt của tôm khô tạo nên một món canh có vị ngọt, thanh mát. Chưa tới 20 phút, là bạn đã có một tô canh nóng hổi, vừa thổi vừa ăn rồi.
Nguyên liệu làm canh bắp cải
- 50g tôm khô
- 500g bắp cải (bắp sú)
- 100g cà chua
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị: đường, hạt nêm, tiêu
Nguyên liệu làm canh bắp cải
Cách làm canh bắp cải
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải sau khi mua về thì rửa sạch với nước, rồi cắt nhỏ thành những miếng vừa ăn.
Tôm khô đem đi rửa sạch, sau đó ngâm với nước nóng cho tôm nở mềm.
Rửa sạch cà chua, cắt thành múi cau. Hành lá, ngò rí rửa sạch, đầu hành lá thì băm nhuyễn, phần lá và ngò rí cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Nấu canh bắp cải
Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho đầu hành lá và tôm khô vào, phi lên cho thơm, rồi cho nước vào. Lượng nước cho vào tùy theo sở thích của bạn nha.
Nấu đến khi nước sôi lên thì vớt bọt, rồi cho cà chua vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu cho nước sôi lên lần nữa, cho bắp cải vào, nấu đến khi bắp cải vừa chín tới thì tắt bếp.
Tìm hiểu thêm: Cách làm gỏi khổ qua chay nấm bào ngư thanh đạm, thơm ngon
Nấu canh bắp cải
Bước 3 Thành phẩm
Múc canh ra tô, rắc lên một ít hành lá, ngò rí và tiêu vào, cho ra bàn ăn rồi thưởng thức thành phẩm thôi nào.
Thành phẩm
Thưởng thức
Món canh bắp cải đơn giản, dễ làm tại nhà, hương vị thanh mát với các nguyên liệu tươi ngon hòa quyện với hương vị tôm khô hấp dẫn đặc trưng.
>>>>>Xem thêm: Miền Tây có loại trái tên độc lạ, vỏ xấu nhưng có hương vị khó quên
Thưởng thứcNguyên liệu đơn giản, cách làm thì nhanh gọn, là bạn đã có một tô canh ngon ngon, thanh mát rồi, canh bắp cải sẽ ngon hơn khi bạn dùng lúc còn nóng đấy. Bắp cải rát tốt cho sức khỏe , bạn có thể ăn bắp giảm cân nữa đấy.
