Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâu

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâu

Bột sả là gia vị đem lại rất nhiều lợi ích. Hôm nay hãy cùng học cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản được lâu nhé!

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâu

Bạn đang đọc: Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâu

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
370 phút
Dành cho
3 – 4 người

Ưu điểm của bột sả là có thể bảo quản được lâu hơn khi so sánh với sả tươi. Cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu cách làm bột sả khô với những bước vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu làm bột sả khô

  • 500g củ sả tươi
  • Dụng cụ: Dao, lò nướng, cối hoặc máy xay

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâuNguyên liệu làm bột sả khô

Mẹo hay
Khi chọn sả tươi, cần lưu ý chọn những củ sả phần thân có hình dáng to tròn, không nên chọn những củ bị héo hoặc bên trong xuất hiện đốm. Bên cạnh đó, bạn cần chọn những cây sả có các bẹ lá nằm sát với nhau và ngửi có mùi thơm đặc trưng.

Cách làm bột sả khô

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tại bước này, bạn sẽ tiến hành cắt bỏ phần gốc sả, loại đi phần vỏ bên ngoài, rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn cần cắt chúng thành những lát mỏng có độ dày bằng nhau.

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâuSơ chế nguyên liệu sả tươi

Bước 2 Làm khô sả

Rải đều lát sả đã được thái mỏng lên bề mặt khay nướng và làm khô ở nhiệt độ 80 độ C trong vòng 6 giờ.

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâuRải đều lát sả lên bề mặt khay nướng

Lưu ý
– Cần rải sả thành các lớp mỏng, thường xuyên quan sát để tránh tình trạng bị cháy quá.
– Khi nướng xong, sả sẽ giòn, lúc này bạn cần để cho chúng nguội.

Tìm hiểu thêm: Đừng nêm bột ngọt theo 5 cách này kẻo gây hại cho sức khỏe

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâuKhi nướng xong sả sẽ giòn

Bước 3 Thành phẩm

Có thể sử dụng cối hoặc máy xay để làm nhuyễn phần sả đã để nguội thành bột.

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâuCó thể sử dụng cối hoặc máy xay để làm nhuyễn sả

Thưởng thức

Khi hoàn thành, bột sả sẽ có vàng nhạt, không có vị đắng hoặc mịn, có mùi thơm đặc trưng. Bạn có thể bảo quản bột sả khô trong lọ thủy tinh.

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâuBột sả khô sẽ có vàng nhạt

Bột sả khô được dùng để nấu cà ri, lẩu thái, hoặc được sử dụng làm gia vị ướp các loại thịt như hải sản, khi tạo nên thành phẩm sẽ mùi vị thơm ngon.

Cách bảo quản bột sả khô

  • Để sả sấy khô ở nơi có điều kiện thoáng mát, nhiệt độ thường, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Nếu bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh, bạn cần cho sả đã sấy khô vào hũ, hộp đựng thủy tinh hoặc hút chân không để bảo quản nhé.
  • Lưu ý rằng sả sấy khô chỉ nên bảo quản tối đa là trong 12 tháng. Nếu trong quá trình sử dụng, bột sả khô có dấu hiệu bị mốc thì cần bỏ đi ngay để đảm bảo về vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!

Cách làm bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi, bảo quản lâu được lâu

>>>>>Xem thêm: Cách làm gỏi vịt sốt me chua ngọt, lạ miệng, giải ngấy cho cả nhà

Cách bảo quản bột sả khô

Vậy là với vài bước đơn giản bạn đã có thành phẩm là bột sả khô đơn giản mà thơm nức mũi. Hi vọng những chia sẻ trên của Blogtonghop24h.edu.vn sẽ giúp ích cho bạn trong nấu nướng hằng ngày.

Chọn mua sả cây bán tại Blogtonghop24h.edu.vn để làm bột sả khô:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *