Canh mướp có vị thanh mát, giúp bồi bổ, giải nhiệt mùa hè cực lý tưởng. Thử ngay 8 cách nấu canh mướp cực thơm ngon, ngọt thanh, thường làm tại nhà nè.
Mướp là loại quả có vị ngọt, tính mát, có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Việc ăn mướp thường xuyên sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tránh được nhiều bệnh tật. Hãy bồi bổ ngay cho cả nhà mình bằng 8 công thức nấu canh mướp cực thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé!
Bạn đang đọc: 8 cách nấu canh mướp cực thơm ngon, ngọt thanh, dễ làm
Canh mướp nấu tép
Chuẩn bị
10 phút Chế biến
10 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm canh mướp nấu tép
- 1 trái mướp hương
- 100g tép đồng
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay
Mẹo hay:
– Cách chọn mua mướp ngon: Bạn nên tìm những quả nặng tay, cuống tươi và ít vết nám đen là mướp đặc ruột và ngon
– Cách chọn mua tép tươi: Tép tươi có màu sắc đồng nhất, phần vỏ bóng, trơn. Tép đồng tươi ngon tự nhiên sẽ có phần đuôi cụp, nếu phần đuôi xòe ra như cánh quạt thì tép đã bị tác động hóa chất.
Nguyên liệu làm canh mướp nấu tép
Cách làm canh mướp nấu tép
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Bạn loại bỏ phần đầu của tép, sau đó rửa tép với nước muối pha loãng, rửa lại một lần nữa với nước sạch và để ráo.
Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Mướp thì bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2 Ướp tép
Tìm hiểu thêm: Ghiền cơm cháy thì thử ngay cách này đảm bảo giòn tan mà không dầu mỡ
Ướp tép
Tép bạn cho vào chén, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay và một ít hành lá cắt nhỏ.
Bước 3 Nấu canh
Nấu canh
Cho khoảng 500ml nước vào nồi, bắc nồi lên bếp và bật lửa lớn, bạn cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối, khi nước sôi thì thả tép vào nồi. Nấu khoảng 3 phút để tép chín.
Bạn cho số mướp đã cắt vào nồi, nêm nếm với ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm. Nấu khoảng 1 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, bạn cho hành lá và tiêu xay vào cho thơm.
Mẹo hay:
– Để nước canh trong và mướp giữ được độ tươi xanh, giòn thì hãy nấu canh với lửa lớn nhé!
Bước 4 Thành phẩm canh mướp nấu tép
>>>>>Xem thêm: Cách làm gỏi rau muống vừa xanh vừa giòn ăn là mê
Thành phẩm canh mướp nấu tépCanh mướp nấu tép có vị ngọt thanh từ mướp và tép, nước canh trong cùng với mướp xanh trong rất đẹp mắt. Mướp vẫn giữ được độ giòn nhẹ nên ăn vô cùng ngon miệng.
