6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà

Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt thơm ngon. Cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu cách làm bim bim khoai tây bóng bóng giòn tan càng ăn càng mê nhé!

Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cùng Blogtonghop24h.edu.vn học cách làm bim bim khoai tây bóng bóng giòn tan càng ăn càng mê nhé!

Bạn đang đọc: 6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà

Cách làm bim bim khoai tây bong bóng đơn giản

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
1 – 2 người

Nguyên liệu làm bim bim khoai tây bong bóng

  • 200g khoai tây
  • Bột bắp
  • 1 quả trứng gà
  • Dầu ăn
  • Dụng cụ: Khăn giấy, thớt gỗ, chảo, dao

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàNguyên liệu làm bim bim khoai tây bong bóng

Mẹo hay
Mẹo hay chọn mua khoai tây
– Chọn khoai tây có màu vàng cầm thấy chắc tay, vỏ trơn nhẵn, không bị thối, không có mắt đen trên vỏ.
– Không nên mua khoai tây có màu trắng, vỏ nhăn, bị trầy xước, đã mọc mầm, khi nhấn tay vào thấy mềm nhũn và lớp vỏ bên ngoài đã chuyển sang màu xanh vì những củ này rất độc, ăn không ngon.

Mẹo hay chọn mua trứng gà
– Để chọn được trứng gà ngon, bạn nên chọn những trứng có vỏ ngoài sần sùi, khi soi dưới ánh sáng sẽ thấy lòng trắng trong suốt, màu cam hoặc hồng nhạt, lòng đỏ tròn, nằm ở giữa trứng, buồng khí nhỏ.
– Ngoài ra, khi bạn lắc thật nhẹ trứng mà không cảm nhận được sự chuyển động thì đó là trứng mới.

Cách làm bim bim khoai tây bong bóng

Bước 1 Sơ chế khoai tây

Đầu tiên, bạn rửa sạch 200g khoai tây, dùng khăn giấy lau khô lại. Sau đó, bạn bào khoai tây thành những lát mỏng theo dạng hình tròn.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàSơ chế khoai tây

Bước 2 Ghép các miếng khoai tây

Bạn xếp đối xứng các miếng khoai tây lên thớt, các miếng đối xứng nhau phải có kích thước tương tự nhau. Tiếp theo, bạn rắc một lớp bột bắp lên phần khoai tây 1 bên và dùng cọ quét đều.

Sau cùng, bạn tách lấy 1 lòng trắng trứng, rồi bạn dùng cọ quét một lớp lòng trắng trứng mỏng lên phần khoai tây bên còn lại. Sau đó, bạn ghép 2 miếng khoai tây lại, mặt quét bột và mặt quét trứng đặt áp vào nhau. Kế tiếp, bạn dùng dao cắt phần rìa của khoai tây để tạo hình theo sở thích.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàQuá trình ghép các miếng khoai tây

Bước 3 Chiên bim bim khoai tây

Bạn bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu khoảng 2 đốt tay, đợi cho dầu ăn nóng thì bạn thả lần lượt các miếng khoai tây vào, mỗi lần chiên khoảng 2- 3 miếng, không nên thả quá nhiều khoai tây.

Sau đó, bạn chiên với lửa vừa khoảng 1- 2 phút đến khi các miếng khoai tây vàng nhẹ thì tắt bếp, vớt ra, để trong 5 phút để khoai nguội bớt.

Kế tiếp, bạn bật bếp, đợi dầu sôi thì thả khoai tây vào chiên lần 2 với lửa vừa, chiên trong 1 phút và thấy khoai vàng đều là xong, vớt khoai tây ra là xong.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàChiên bim bim khoai tây bong bóng

Mẹo hay
– Không nên chiên quá nhiều miếng khoai tây cùng một lúc vì sẽ có miếng phồng, miếng không phồng.
– Nếu bim bim không phồng, bạn chấm một ít lòng trắng xung quanh viền bên trong 2 lát khoai tây trước khi cho vào dầu.

Tham khảo thêm: Tự làm snack khoai tây tại nhà bằng lò vi sóng

Bước 4 Thành phẩm

Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và thu hút tất cả mọi người. Bạn có thể cảm nhận độ giòn rụm và màu vàng cực bắt mắt của bim bim khoai tây.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàBim bim khoai tây bong bóng cực thơm ngon

Cách làm bim bim khoai tây miếng bằng chảo

Tìm hiểu thêm: Cách làm lẩu kim chi chân gà dai sần sật chua cay, ngon khó cưỡng

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà

Chuẩn bị
45 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
2-3 người

Nguyên liệu làm bim bim khoai tây miếng

  • 3 củ khoai tây
  • 50g ngò rí
  • 50g hành lá
  • Gia vị: Đường, muối hạt, tiêu xay, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàNguyên liệu làm bim bim khoai tây miếng

Cách làm bim bim khoai tây miếng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây sau khi mua về, bạn rửa sạch đất cát bên ngoài, gọt sạch vỏ rồi thái lát mỏng và rửa lại với nước lần nữa. Sau đó bạn cho khoai tây vào thau nước muối pha loãng để ngâm từ 25-30 phút để không bị thâm và chiên xong sẽ giòn hơn.

Ngò rí và hành lá rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên khoai tây miếng

Sau khi đủ thời gian ngâm, bạn vớt ra để thật ráo nước. Sau đó bắc một chiếc chảo lên bếp với dầu ăn, sau khi dầu sôi thì bạn cho lần lượt từng lát khoai tây vào chiên lần 1 từ 5-7 phút.

Sau khi thấy khoai tây hơi vàng thì bạn vớt ra cho ráo dầu, nghỉ khoảng 10 phút thì bạn cho vào chảo chiên lần 2 đến khi vàng giòn.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà Chiên khoai tây miếng

Bước 3 Làm gia vị

Cho vào chảo phần ngò rí, hành lá đã cắt với 2 muỗng cà phê muối hạt sau đó đưa lên bếp rang khô, sau đó để nguội.

Cho vào cối 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường cùng với phần muối đã rang để nguội bên trên và xay nhuyễn.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàLàm gia vị

Bước 4 Tẩm gia vị

Bạn cho khoai tây vào thau cùng với khoảng 3 muỗng cà phê rắc đều, sau đó xốc lên cho khoai được áo đều các gia vị bên ngoài là hoàn thành.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhàTẩm gia vị

Bước 5 Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bim bim khoai tây miếng cực hấp dẫn thơm ngon, khoai tây vàng giòn thấm đều gia vị mặn ngọt rất vừa miệng và thích hợp làm đồ ăn vặt.

6 cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan đơn giản tại nhà

>>>>>Xem thêm: 7 mâm cơm chay cúng rằm tháng 7 đơn giản, dễ làm tại nhà

Thưởng thức bim bim khoai tây miếng bằng chảo

Cách làm bim bim khoai tây chiếc gối

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *