2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhà

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhà

Bánh tart là loại bánh có mùi vị thơm ngon, nhìn bắt mắt. Cùng học ngay cách làm tart socola mới lạ mà không cần lò nướng, dễ làm tại nhà

Cách làm tart socola không cần lò nướng

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhà

Bạn đang đọc: 2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhà

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
60 phút
Dành cho
2 – 3 người

Bánh tart là loại bánh nướng có nguồn gốc từ nước ngoài, đặc điểm dễ nhận biết loại bánh này chính là phần đế bánh bên ngoài. Cùng vào bếp với Blogtonghop24h.edu.vn làm món bánh tart socola mới lạ và đơn giản mà chẳng cần đến lò nướng tại nhà.

Nguyên liệu làm món bánh tart socola

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhàNguyên liệu làm món bánh tart socola

  • 200g socola đen
  • 150g bánh quy
  • 120g heavy cream
  • 60g bơ lạt đun chảy
  • 25g bơ lạt
  • 12g siro tinh bột
  • 24g bột cacao
  • 4g gelatin
  • Gia vị: Đường

Mẹo chọn nguyên liệu:
– Heavy cream hay còn gọi kem sữa béo, có nguồn gốc từ sữa nhưng kết cấu cứng và dễ bắt form, vị béo thơm và ngậy hơn kem tươi Bạn có thể mua heavy cream, gelatin, siro tinh bột tại bất kỳ tiệm bán dụng cụ hay nguyên liệu làm bánh lớn và uy tín, hoặc mua trên trang thương mại điện tử như Shopee, Tiki,..

Cách làm món bánh tart socola

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và làm đế bánh

Đầu tiên, bạn cho 150g bánh quy vào túi zip, dùng cán để làm nát vụn rồi đổ ra tô, thêm vào 60g bơ lạt đun chảy, dùng phới dẹt để trộn đều hỗn hợp.

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhàSơ chế nguyên liệu và làm đế bánh

Sau đó, đổ hỗn hợp này ra khuôn bánh tart, dàn đều vụn bánh khắp khuôn sao cho vụn dính chặt vào thành khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để đế bánh cứng. Ngâm 4g gelatin với nước ấm để chúng nở ra.

Bước 2 Làm phần hỗn hợp socola

Tìm hiểu thêm: Thực đơn ăn kiêng cho tuổi dậy thì an toàn và hiệu quả

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhàLàm phần hỗn hợp socola

Kế đến, sử dụng dao cắt nhuyễn 200g socola đen, cho vào tô lớn và đặt vào nồi nước để chưng cách thủy. Đổ 120g heavy cream, khuấy đều đến khi socola tan chảy và hòa quyện vào sữa.

Bước 3 Cho hỗn hợp socola vào khuôn

Tiếp theo, bạn lấy tô socola ra bếp, cho 25g bơ lạt vào tô, dùng phới dẹt khuấy đều đến khi bơ lạt tan ra. Kế đó, bạn lấy vỏ bánh ra khỏi tủ lạnh, đổ hỗn hợp socola vào phủ kín 1/4 phần đế, lắc nhẹ để hỗn hợp trải đều mặt, rồi đặt vào tủ lạnh 3 tiếng.

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhàCho hỗn hợp socola vào đế bánh

Bước 4 Hoàn thành món bánh

Bắt nồi lên bếp, cho vào trong đó 60ml nước, 40g heavy cream, 12g siro tinh bột, 24g bột cacao, 60g đường, rồi khuấy đều cho mọi thứ hòa quyện với nhau, rồi cho 4g gelatin đã ngâm ở bước 1 vào rồi khuấy tiếp cho gelatin tan thì tắt bếp.

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhàHoàn thành món bánh tart

Lấy phần bánh tart ra, đổ hỗn hợp cacao vừa nấu qua rây phủ hoàn toàn trên mặt bánh, rồi cho vào tủ lạnh trong 1 tiếng.

Bước 5 Thành phẩm

2 cách làm tart socola ngọt lịm, đơn giản, chinh phục cả nhà

>>>>>Xem thêm: Bỏ túi 8 mẹo nấu ăn tốt cho sức khỏe ai cũng nên biết

Trang trí bánh và thưởng thức

Sau 1 tiếng làm lạnh, bạn lấy bánh tart socola ra, lấy bánh ra khỏi khuôn bánh, trang trí lên trên mặt bánh tùy thích và có thể thưởng thức.

Cách làm tart socola

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *