2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡng

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡng

Bạn đã biết 2 cách làm món thịt heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡng chưa? Cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu ngay bài viết này nhé!

Thịt heo rừng như là một món ăn đãi khách quen thuộc của mọi nhà mỗi khi dịp Tết đến xuân về. Nhưng bạn đã biết được 2 cách làm thịt heo rừng nướng ngon đậm vị, khó cưỡng chưa? Hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu ngay bài viết này nhé!

Bạn đang đọc: 2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡng

Cách làm heo rừng nướng sả ớt

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡng

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món heo rừng nướng sả ớt

  • 1,5 kg thịt heo rừng
  • 200g nước sốt ướp thịt nướng
  • Gia vị: sả, ớt, hành tím, tỏi, hạt nêm, muối hạt, mật ong, rượu vang
  • Dụng cụ: bao tay, vỉ nướng, dao, bếp than

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡngCắt thịt heo thành từng miếng dài và mỏng

Cách chọn mua heo rừng ngon
– Để mua được thịt heo rừng ngon, đảm bảo hàng thật thì bạn cần mua ở chỗ người quen hay những nơi uy tín.
– Thịt heo rừng ngon là thịt có rất ít mỡ, thịt săn chắc từng thớ. Phần nạc có màu đỏ sậm, lớp da dày, thịt lợn rừng rất thơm và ngọt nước, khi cầm vào miếng thịt có độ chắc tay và đàn hồi nhất định.
– Thịt lợn rừng chuẩn hàng thật, ngon là loại thịt mà tại lỗ chân lông thường có 3 sợi lông mọc chụm vào một chỗ.

Cách làm heo rừng nướng sả ớt

Bước 1 Sơ chế thịt heo rừng

Thịt heo rừng khi mua về bạn cắt ra thành miếng dài và mỏng sau đó đem thịt ngâm với nước muối hạt pha loãng trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo.

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡngCắt thịt heo thành từng miếng dài và mỏng

Mẹo hay:  Thịt mua về bạn đem rửa sạch sau đó mang đi chần thịt heo với nước sôi cùng 10ml rượu trắng hoặc 10ml giấm chua để giúp tẩy sạch mùi hôi có trong thịt heo rừng.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Bạn lột vỏ và làm sạch 5 nhánh sả, 5 trái ớt, 3 tép hành tím, 3 tép tỏi. Sau đó dùng dao băm thật nhuyễn để tiến hành làm nước sốt ướp thịt.

Tìm hiểu thêm: Trổ tài làm bắp bò sốt pate thơm ngon, mới lạ, đơn giản tại nhà

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡngHành tím, sả, ớt, tỏi được băm nhuyễn

Bước 3 Ướp thịt

Cho tất cả sả, ớt, tỏi, hành tím đã băm nhuyễn vào cùng 1 cái tô. Sau đó bạn cho 200g nước sốt thịt nướng vào cùng 5g hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 30ml dầu ăn, 30ml mật ong, 20ml rượu vang đỏ để tăng thêm hương vị cho món ăn. Lúc này trộn đều hỗn hợp lên trong khoảng 30 giây.

Kế đến, bạn cho hỗn hợp trực tiếp lên phần thịt heo rừng sống để ướp. Dùng bao tay bóp trộn đều cho nước sốt thấm đều từng thớ thịt để khi nướng sẽ ăn rất ngon.

Ướp hỗn hợp này trong khoảng 45 đến 60 phút để thịt heo rừng thấm đẫm nước sốt.

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡngƯớp thịt trong khoảng 45 đến 60 phút

Bước 4 Nướng thịt

Bạn chuẩn bị một bếp than rực lửa, nếu không có bạn có thể sử dụng lò nướng. Đặt lên bếp một cái vỉ nướng và cho từng miếng thịt đã được ướp lên vỉ nướng để nướng. Nướng cho đến khi hai mặt của miếng thịt vàng giòn đều là được.

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡngNướng thịt trên bếp than

Thành phẩm

Miếng thịt heo rừng được nướng bằng bếp than sẽ giữ được nguyên vẹn hương vị thơm ngon, ngọt nước của thịt thêm một chút cay của sả ớt làm món ngon này không thể cưỡng lại được.

2 cách làm heo rừng nướng đậm vị, ngon khó cưỡng

>>>>>Xem thêm: Hộp nhựa rửa mãi chẳng sạch, đây là những sai lầm bạn hay mắc phải

Thịt heo rừng nướng sả ớt ngon không cưỡng nổi

Cách làm heo rừng nướng sa tế

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *