2 cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị Hà Thành tại nhà

Đến hẹn lại lên, hôm nay Blogtonghop24h.edu.vn sẽ mách bạn cách làm cơm rang dưa bò tại nhà ngon như ngoài hàng để các bạn đổi vị cho gia đình mình nhé.

Cơm rang dưa bò rất đơn giản, dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm nữa mà hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Nào cũng Blogtonghop24h.edu.vn vào bếp để thực hiện ngay món ăn này nhé.

Cách làm cơm rang dưa bò

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò

  • 1 tô cơm
  • 200g thịt bò
  • 150g cải chua
  • 3 quả trứng gà
  • Hành lá, tỏi băm
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu hào, tiêu xay, dầu ăn, dầu mè, bột tỏi

Mẹo hay:
– Thịt bò tươi ngon là không có màu đỏ sẫm, những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không mua những thớ lớn và cứng
. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là thịt bò tươi. Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực.
– Dưa cải muối ngon các bạn nên chọn cơ sở uy tín để mua như: Blogtonghop24h.edu.vn, siêu thị,…. khi mua chú ý đến bao bì, ngày giờ sản xuất và xuất xứ nhé.

Nguyên liệu làm món cơm rang dưa bò

Cách làm cơm rang dưa bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dưa cải sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi bạn cắt độ dày khoảng 0,5cm. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt nhỏ.

Thịt bò các bạn mua về rửa sạch, sau đó bạn cắt theo thành từng miếng mỏng.

Bạn cho thịt bò vào tô, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng canh bột tỏi, 1 muỗng cà phê đường, trộn đều và ướp cho thấm vị.

Ướp thịt bò

Bước 2 Xào dưa bò

Bạn bắc chào lên cho vào một ít dầu ăn và đợi sôi, cho tỏi băm, đầu hành lá vào rồi phi cho thơm.

Tiếp theo cho cải chua vào, xảo khoảng 30 giây thì cho thịt bò vào, chỉnh lửa lớn vào xào nhanh tay đến khi thịt bò chuyển sang màu hồng nhạt, hơi tái thì tắt bếp.

Xào dưa bò

Bước 3 Trộn cơm

Bạn cho vào tô cơm 1 quả trứng sau đó trộn đều, 1.5 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều.

Trộn cơm

Bước 4 Rang cơm

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi sôi thì cho hành lá vào xào cho thơm rồi cho cơm vào rang đến khi cơm tơi, cho ra dĩa.

Rang cơm đã ướp gia vị

Sử dụng lại chảo lúc nãy, cho 2 quả trứng vào, khuấy đều và chiên đến khi trứng chín thì cho cơm trắng vào, đảo đều. Bạn cho tiếp phần cơm lúc nãy mới rang vào, trộn đều.

Rang cơm với trứng và trộn cơm

Bước 4 Thành phẩm

Cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị của người Hà Nội với hạt cơm vàng ươm được bao bọc bởi trứng gà kết hợp cùng vị thơm đậm đà của thịt bò và dưa cải chua khiến cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn mà ăn không bị ngán, ăn một lần là cứ muốn ăn mãi không thôi.

Cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị của người Hà Nội

Cách làm cơm rang dưa bò trứng ốp la

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *