Bạn muốn ăn gà rán tại nhà thì đừng bỏ qua tuyệt chiêu mà Blogtonghop24h.edu.vn chia sẻ ngay dưới đây nhé! Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ tự tay chế biến được món gà rán ngon tuyệt để thưởng thức mỗi ngày.
Xem ngay video hướng dẫn cách làm gà rán ngon tuyệt:
Bạn đang đọc: Tuyệt chiêu giúp bạn chế biến món gà rán ngon tuyệt
Chọn gà để rán
Để làm món gà rán ngon thì khâu lựa chọn gà cũng khá quan trọng. Tùy theo sở thích ăn uống của mỗi người khác nhau mà bạn có thể lựa chọn loại thịt gà thích hợp.
Theo đó, bạn có thể chọn mua thịt đùi gà, ức gà hoặc cánh gà để làm món gà rán. Tuy nhiên, bạn nên chọn lọc địa chỉ mua thịt gà sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của chính mình.
Tham khảo thêm: Mách chị em cách chọn gà ngon cho bữa cơm gia đình
Tẩm ướp thịt gà
Việc tẩm ướp thịt gà cũng khá quan trọng. Bạn có thể tẩm ướp thịt gà với các nguyên liệu như trứng, muối, hạt nêm… và không thể thiếu bột chiên giòn. Một lớp bột chiên giòn bao quanh bên ngoài sẽ giúp miếng thịt gà được chiên giòn hơn, có màu đẹp mắt hơn và khi ăn sẽ không bị ngán.
Lựa chọn dầu ăn
Muốn làm món gà rán giòn, ngon thì bạn cần lựa chọn loại dầu ăn có khả năng chịu nhiệt cao. Nên nhớ là chỉ chọn các loại dầu ăn đã được kiểm định chất lượng để sử dụng thôi nhé!
Và lượng dầu cần thiết bạn cho vào chảo khi chiên cũng vừa đủ, sao cho ngập đều miếng thịt gà là được. Để gà rán không bị hôi và giòn hơn thì bạn cần làm nóng dầu ở nhiệt độ khoảng 175 độ C.
Bí quyết chiên gà rán ngon
Muốn chiên gà rán ngon thì bạn cần ghi nhớ một số bí quyết sau đây:
– Khi dầu đã nóng đến nhiệt độ cần thiết thì bạn dùng kẹp gắp thịt gà đã tẩm ướp cho vào chảo dầu sao cho phần thịt có da nằm phía dưới. Bạn cho phần thịt gà vào dọc theo các cạnh của chảo dầu để hạn chế dầu bị văng ra ngoài.
– Không cho quá nhiều thịt gà vào chảo rán cùng lúc bởi vì khi bạn cho quá nhiều miếng thịt vào chảo dầu để chiên thì sẽ làm nhiệt độ của dầu ăn bị giảm đi, miếng thịt sẽ hấp thu nhiều dầu ăn nên có vị béo hơn. Đồng thời khiến cho bề mặt thịt gà khá hạn chế tiếp xúc với dầu ăn nên sẽ không được giòn và ngon.
– Phần gà rán sau khi chiên giòn xong thì bạn dùng kẹp gắp ra, để vào đĩa có sẵn lớp giấy thấm dầu. Việc này sẽ giúp món gà rán của bạn ráo dầu, không bị béo mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, vị giòn rụm khó cưỡng lại.
Tham khảo thêm: 7 cách làm gà rán giòn rụm, ngon hơn cả ngoài hàng
Hy vọng với những bí quyết nhỏ mà chúng tôi đã chia sẻ này thì bạn sẽ được thưởng thức những miếng gà rán ngon tuyệt mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
>> Tham khảo thêm: 10 cách làm gà chiên vàng lâu, thơm ngon giòn rụm
Blogtonghop24h.edu.vn
hơn 2 năm trước 
Tham khảo thêm
Mách bạn cách làm gà rán kem hành giòn rụm, thơm béo ăn là ghiền
Tìm hiểu thêm: Mách bạn làm nấm mỡ xào cần tây thanh đạm cho ngày rằm
Cách làm gà chiên lá mắc mật giòn rụm, thơm lừng ăn là ghiền
Cách làm gà chiên mật ong tỏi giòn rụm, ngọt thơm cả nhà đều mê
Cách làm mì Ý gà rán Tandoori thơm ngon, lạ miệng
Cách làm gà sốt bơ bắp thơm bơ, béo ngậy, ngon bùng nổ
Cách làm gà chiên sốt trứng muối vỏ giòn, đậm đà, chiêu đãi cả nhà cuối tuần
Cách làm gà chiên mè xốt chanh muối mayo độc lạ, ăn hoài không chán
>>>>>Xem thêm: Công thức làm bắp bò nướng cay đậm đà, cả nhà xuýt xoa
