Cuối tuần vào bếp làm 2 món lẩu cá cho cả nhà cùng thưởng thức. Với phần thịt cá lăng thơm ngọt, nước lẩu đậm vị đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
Món lẩu là món dễ ăn, cũng dễ làm, chỉ cần bỏ ra chút công sức chế biến là bạn đã có món ngon để chiêu đãi cả nhà. Mời bạn cùng tham khảo 2 cách làm món lẩu cá lăng ngon, lạ miệng cực đơn giản dưới đây:
Bạn đang đọc: Cuối tuần vào bếp làm 2 món lẩu cá lăng thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức
Lẩu cá lăng bông so đũa
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
45 phút Dành cho
4-5 người
Lẩu cá lăng bông so đũa là một món ăn độc lạ nhưng dần được nhiều người yêu thích ngày nay bởi thịt cá lăng ngọt nước, kết hợp cùng bông so đũa giòn giòn, bổ dưỡng. Tất cả tạo nên một món lẩu thơm ngon, khó cưỡng
Nguyên liệu làm món lẩu cá lăng bông so đũa
- 600g cá lăng tươi
- 200g bông so đũa
- 100g rau nhút
- 100g rau muống cọng
- 100g nấm kim châm
- 50g cà chua
- 2 cây sả
- Rau ăn kèm: Tần dày lá, rau ngò om, ngò gai, cần tàu.
- Gia vị: Ớt sừng, nước mắm, đường, dầu ăn, gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI.
Cách làm món lẩu cá lăng bông so đũa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tìm hiểu thêm: Bật mí cách làm món chân gà sốt me chua ngọt, ngon khó cưỡng
Cá lăng bạn đem rửa sạch sau đó cắt khúc dày 3cm ướp chung với 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI.
Sả cắt khúc, đập dập.
Cà chua bổ múi cau.
Ớt sừng cắt lát.
Rau ngò om, ngò gai, cần tàu bạn cũng đem cắt khúc.
Rau tần dày lá cắt sợi.
Bước 2: Xào cá
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ sả đập dập vào phi thơm. Tiếp đến cho cá vào chảo xóc nhẹ với phần dầu chiên sả để phần thịt cá săn lại và thơm hơn. Sau đó tắt bếp.
Bước 3: Nấu lẩu cá
>>>>>Xem thêm: Cách làm bò kho dưa chua, thịt mềm thấm vị
Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.5 lít nước đun sôi nước rồi bỏ phần còn lại của gói gia vị nêm sẵn LẨU KIM CHI vào nồi. Tiếp đến bạn cho cá, cà chua vào nấu sôi, thêm vào nồi phần ớt sừng cắt lát, đồng thời nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít rau thơm dùng muỗng khuấy đều rồi tắt bếp.
