Trong bài viết này, hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu ngay về cách nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng nhé.
Cháo óc chó được biết đến là một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ sung được một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển về thể chất và trí não của trẻ. Chính vì vậy, hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu ngay cách làm món cháo này trong bài viết ngày hôm nay nhé.
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo óc chó cho bé ăn dặm đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng
Chuẩn bị
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu nấu cháo óc chó
- 50g gạo tẻ
- 1 quả óc chó
- 50g thịt heo băm
- 50g cải bó xôi
- 2 nhánh hành lá
- Gia vị: Dầu olive, nước mắm
Mẹo hay
– Cách chọn quả óc chó ngon
Để chọn được những quả óc chó ngon thì bạn nên chọn những hạt có kích thước to tròn, đầy đặn và không bị teo ở phần đầu. Ngoài ra thì hạt óc chó phải còn nguyên vẹn, không bị vỡ vụn và phải còn giữ được lớp màng lụa bên ngoài vỏ.
– Cách chọn gạo tẻ ngon:
Gạo tẻ bạn nên chọn những hạt trắng, thon dài và có mùi thơm tự nhiên của gạo. Không nên chọn những phần gạo có nhiều hạt bị lép hoặc bị nứt gãy vì đó sẽ là phần gạo đã để lâu ngày, khi nấu ăn sẽ không mang đến hương vị thơm ngon nữa
Tìm hiểu thêm: Công thức làm tart trà xanh thơm đậm vị trà, mềm tan trong miệng
>>>>>Xem thêm: Cách nấu bún cá thu thơm ngon chuẩn vị Đà Nẵng
Nguyên liệu chuẩn bịCách làm cháo óc chó
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn làm sạch gạo tẻ bằng cách vo gạo và ngâm gạo trong nước trong khoảng 30 phút để loại bỏ hết những tạp chất có trong gạo, sau đó vớt ra để ráo. Hạt óc chó thì sau khi tách vỏ xong, bạn dùng thìa hoặc dụng cụ bào để bào nhỏ nhân hạt óc chó ra nhé.
