Trong những ngày mưa gió, ngoài mặc thêm quần áo dày để giữ ấm thì các món ăn ấm nóng sẽ giúp bạn giải cảm và làm ấm cơ thể. Hôm nay, Blogtonghop24h.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo hến không tanh để làm ấm bụng nhé.
Bạn đang đọc: Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa
Chuẩn bị
30 phút Chế biến
60 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu nấu cháo hến cho ngày mưa
- 200g hến thịt
- ½ chén gạo dẻo
- 1 củ hành tây
- Hành lá, ngò rí
- Hạt nêm, ớt sa tế
Cách nấu cháo hến giữ ấm cho ngày mưa
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Hành tây lột vỏ, thái mỏng, ngâm trong nước đá cho hành bớt hăng, vớt ra để ráo. Rửa sạch hành lá, ngò rí, cắt nhỏ.
Hến thịt có thể mua tại các siêu thị, mua về đãi sạch với nước, chần sơ qua với nước và gừng rồi để ráo. Gạo vo sạch.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Xào hến
Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây vào xào, tiếp đến cho hến, ớt sa tế, một ít hạt nêm vào xào cho đến khi thấm đều gia vị. Xào đến khi thấy hến săn lại là được.
Xào hến
Bước 3 Nấu cháo hến
– Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi cho gạo đã vo vào, nấu cho đến khi cháo nhừ.
– Khi cháo nhừ rồi thì cho hến đã xào vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn, nấu thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Tìm hiểu thêm: Cách làm gân bò muối chua ngọt giòn ngon, cực đưa cơm
Nấu cháo hến
Bước 4 Thành phẩm
Múc cháo ra thố, thêm hành lá, ngò rí lên trên.
Thành phẩm cháo hến giữ ấm cho ngày mưa
Thưởng thức
Cháo hến ấm nóng, thơm ngọt vị hến, thêm chút cay cay của ớt và tiêu rất hấp dẫn. Món này ăn nóng mới ngon bạn nhé!
>>>>>Xem thêm: Các lỗi thường gặp khi nấu nước đường bánh Trung thu
Thưởng thứcTrong thời tiết mưa gió thì món cháo hến sẽ giúp bạn ấm bụng, giữ ấm cơ thể tránh bị cảm lạnh. Hãy chia sẻ với Blogtonghop24h.edu.vn các món ăn giải cảm, giữ ấm khác mà bạn biết ở phần bình luận bên dưới. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm hến xúc bánh đa Huế để chiêu đãi cả nhà.
