Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhà

Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhà

Rạm chiên lá lốt giòn rụm, thơm lừng, ăn chơi hay ăn cùng với cơm đều rất ngon. Mời bạn cùng khám phá cách làm món ăn ngon này qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhà

Bạn đang đọc: Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhà

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
30 phút
Dành cho
3 – 4 người

Rạm là một loài thuộc họ cua, mình mỏng, bụng vàng, chân có lông, có thể chiến biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn chế biến món rạm chiên lá lốt thơm lừng đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm rạm chiên lá lốt

  • 400g rạm tươi
  • 1 bó lá lốt
  • Lá tía tô
  • Hành tím
  • Tỏi, ớt
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, cơm mẻ

Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhàNguyên liệu làm rạm chiên lá lốt

Cách làm rạm chiên lá lốt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rạm mua về rửa sạch, tách mai và bóc bỏ yếm. Bạn hãy lấy phần gạch cua ra khỏi mai và để riêng. Mang phần thân rạm đi rửa sạch một lần nữa, để ráo.

Lá lốt và tía tô rửa sạch, để ráo và cắt thành sợi nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Cơm mẻ lọc mịn.

Tìm hiểu thêm: Mẹo khử mùi thịt dê cực hiệu quả, đơn giản ai cũng làm được

Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhàSơ chế nguyên liệu

Bước 2 Chiên rạm và chiên lá lốt

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn hãy cho lá lốt, tía tôchiên cho giòn thì nhanh tay vớt ra. Kế đến, bạn vẫn dùng dầu đó để chiên rạm cho vàng giòn. Vớt rạm ra cho thấm bớt dầu.

Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhà Chiên rạm và chiên lá lốt

Bước 3 Làm nước sốt

Bắc một chảo khác lên bếp, cho hành, tỏi băm vào phi thơm, cho tiếp phần gạch rạm, cơm mẻ vào. Nêm nước mắm, muối, hạt nêm theo khẩu vị.

Cho rạm vào phần sốt, đảo đều cho rạm thấm gia vị. Cuối cùng, bạn thêm lá lốt, tía tô chiên giòn vào, đảo đều 1 lượt thì tắt bếp.

Cách làm rạm chiên lá lốt giòn rụm, đậm đà đổi vị cho cả nhà

>>>>>Xem thêm: Học ngay cách làm sườn xào thơm ngon, đậm vị cho bữa ăn gia đình

Làm nước sốt

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là món rạm chiên lá lốt của bạn đã hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy cho món ăn ra đĩa. Bạn có thể thưởng thức như một món ăn chơi hay ăn cùng với cơm đều rất ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *