Chả lụa chay ăn rất ngon miệng và cách chế biến cũng rất đơn giản. Xem ngay bài viết này để biết cách làm chả lụa chay nhé.
Bạn đang đọc: Cách làm chả lụa chay bằng bột mì căn
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
60 phút Dành cho
4-5 người
Mì căn thường dùng được chế biến các món chay, một trong những món phổ biến được làm từ nguyên liệu này đó chính là chả lụa chay.
Nguyên liệu làm chả chay bằng bột mì căn
- 100g bột mì căn
- Gia vị nêm nếm: bột tỏi, hạt nêm chay, tiêu
- Vài lá chuối
- Chày
Cách làm chả chay bằng bột mì căn
Bước 1 Trộn gia vị và giã bột
Trộn bột cùng với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê bột tỏi. Sau đó đổ khoảng 1.5 chén nước vào trộn đều, nhồi cho đến khi thấy bột kết thành một khối và không dính tay nữa.
Lưu ý: Nếu cảm thấy bột quá đặc thì có thể cho thêm một ít nước nữa miễn là bạn trộn cho bột và nước hòa lẫn vào nhau.
Tiếp theo bạn dùng chày để giã bột cho đến khi bột thật mịn và dai, lưu ý lật các mặt và giã đều, công đoạn này mất khoảng 20 phút.
Tìm hiểu thêm: Tổng hợp 12 cách làm kem ngon, mát lạnh, giải nhiệt mùa hè
Bước 2 Gói và hấp chả
Chuẩn bị lá chuối và gói chả như cách gói chả lụa thông thường rồi cho vào xửng hấp trong khoảng 30-45 phút là chín.
Tham khảo: 5 cách làm chả lụa chay thơm ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà
Thành phẩm
>>>>>Xem thêm: Hướng dẫn cách pha chế trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt mùa hè
Chả lụa chay làm từ bột mì căn có độ giai dòn chẳng kém gì chả lụa mặn và có màu ngà đặc trưng.
