Làm thế nào để chọn cá mó tươi và không bị ươn để nấu những món ngon cho gia đình? Hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu ngay qua bài viết sau đây nhé!
Cá mó (cá lưỡi mèo) thường xuất hiện tại các vùng biển thuộc khu vực miền Tây nước ta. Chúng sống phổ biến ở các tỉnh Sóc Trăng, Kiên Giang và Cà Mau. Cá mó có phần đầu hơi lớn, miệng cá hơi méo và mắt nhỏ. Đặc biệt, thân cá mó điểm xuyết một vài mảng màu hồng hoặc màu vàng sáng trông khá bắt mắt.
Bạn đang đọc: Cách chọn cá mó tươi ngon, không bị ươn
Để giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của loài cá này, hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn khám phá ngay bài viết bên dưới nhé!
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của cá mó tươi
Giá trị dinh dưỡng của cá mó tươi
Cá mó chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Phần thịt cá mềm và có vị ngọt tự nhiên. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá mó là loài cá biển Omega-3 và Vitamin D. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều Protein, I-ốt và các chất khoáng khác giúp phát triển não bộ và bảo vệ hệ thống tim mạch.
Cá mó gù và cá mó xanh
Tác dụng của cá mó tươi đối với sức khỏe
Sự kết hợp những dưỡng chất thiết yếu từ cá mó giúp bổ sung lượng Omega-3 cần thiết cho đôi mắt sáng khỏe. Đặc biệt, cá mó giúp giảm cholesterol xấu trong động mạch và mạch máu ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.
Trong cá mó còn chứa nhiều Kali giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa các cơn đột quỵ xảy ra. Đồng thời, loài cá này rất tốt cho phụ nữ mang thai. Chất dinh dưỡng trong cá mó giúp phát triển não bộ và tăng cường thể chất cho thai nhi khi còn trong bụng mẹ.
Tìm hiểu thêm: Cách làm chả chiên nước mắm thấm vị, ăn cơm ngon hết sẩy
Cá mó tốt cho tim mạch và phụ nữ có thai
Cách chọn cá mó tươi không bị ươn
Quan sát mắt cá
Bạn hãy quan sát mắt cá và để ý màu sắc của chúng. Nếu mắt cá mó trong, sáng rõ và còn độ phồng thì cá còn tươi. Mắt cá ươn thường bị đục và chảy nước nhiều.
>>>>>Xem thêm: Hướng dẫn làm tôm mũ ni cháy tỏi thơm lừng cả gian bếp
Quan sát mắt cá móKiểm tra da cá
Những con cá tươi thường có vảy sáng và được xếp chặt chẽ như hình mái ngói. Hoặc nếu cá không có vảy thì da cá phải sáng bóng và ướt. Những con cá bị xỉn màu hoặc mất vảy thì đó là dấu hiệu của cá đã chết lâu.
