Trong bài viết ngày hôm nay, hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu ngay cách luộc lạc ngon, mềm ngọt và không bị thâm vỏ nhé.
Lạc luộc là một món ăn hết sức dân dã và quen thuộc, nhưng để làm được món ăn này ngon đúng cách thì không phải đơn giản đâu nhé, hãy cùng tìm hiểu ngay cách luộc lạc ngon chuẩn vị trong bài viết ngày hôm nay nhé.
Bạn đang đọc: Bỏ túi cách luộc lạc ngon, mềm ngọt, vỏ không bị thâm
Chuẩn bị
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu để luộc lạc
- 1kg đậu phộng nguyên vỏ
- Muối ăn
Cách chọn đậu phộng ngon:
– Để chọn được đậu phộng ngon thì bạn nên chọn những hạt có kích thước đều, vừa phải và không bị mọt hoặc lép.
– Hạt đậu phộng trong vỏ phải to đều và không bị bở
– hạt đậu phộng ngon sẽ có lớp vỏ bên ngoài sáng và có nhiều nếp nhăn hơn còn những hạt không ngon thì lớp vỏ bên ngoài sẽ có màu sậm và có nhiều đốm đen.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách luộc đậu phộng ngon đúng điệu
Bước 1 Sơ chế đậu phộng
Đậu phộng sau khi mua về thì bạn cần làm sạch bằng cách ngâm đậu trong nước lạnh khoảng 15 – 20 phút để có thể loại bỏ lớp cát hoặc bụi bẩn bám trên vỏ đậu nhé.
Sơ chế đậu phộng
Sau khi rửa sạch đậu xong thì bạn tiếp tục cho đậu vào nước ấm và ngâm thêm 10 – 15 phút nữa để hạt đậu được mềm nhé.
Bước 2 Luộc đậu phộng
Bạn cho phần đậu phộng đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, sau đó cho nước vào cho đến khi ngập lưng chừng, lưu ý bạn không cho nước ngập quá phần đậu nhé.
Tìm hiểu thêm: Cẩm nang các loại mì Nhật Bản nổi tiếng, thơm ngon khó cưỡng
Luộc đậu phộng
Bạn tiếp tục cho vào 2 muỗng cà phê muối sau đó trộn đều để muối thấm hòa tan vào trong nước nhé. Cuối cùng bạn bấm nút nồi cơm điện nấu như bình thường, sau 20 – 25 phút nấu thì đậu sẽ chín.
Cho đậu phộng vào nồi cơm
Bước 3 Thành phẩm
Khi đậu chín bạn chỉ cần dùng vợt để vớt phần đậu ra là có thể thưởng thức được rồi đấy.
>>>>>Xem thêm: Cách chọn hành tây ngon, chất lượng
Thành phẩm