Mì gói là một trong những nguyên liệu có thể biến tấu thành nhiều món ngon. Hãy cùng khám phá 2 cách làm mì trứng chiên giòn vô cùng độc đáo và mới lạ ngay sau đây nhé!
Các món đồ nướng, chiên, xào thường được lựa chọn trong những ngày mưa. Thời tiết se lạnh, nếu được thưởng thức một món ăn chiên giòn, nóng hổi, thì thật là tuyệt. Hôm nay, hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn vào bếp làm món mì trứng chiên giòn nhé!
Bạn đang đọc: 2 cách làm món mì trứng chiên giòn tưởng không ngon
Cách làm mì trứng rau củ chiên giòn
Chế biến
15 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu mì trứng rau củ chiên giòn
- 1 gói mì
- 2 quả trứng gà
- 30g đậu Hà Lan
- 30g ớt chuông đỏ
- 30g ớt chuông vàng
- 30g cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 2 tép hành tím
- 2-3 cọng ngò rí
Nguyên liệu mì trứng rau củ chiên giòn
Cách làm mì trứng rau củ chiên giòn
Bước 1 Trụng mì gói
Cho mì vào tô, đổ nước sôi vào tô mì, rồi đậy nắp lại khoảng 2 phút. Sau đó, dùng vá vớt mì ra một cái tô khác để ráo nước.
Trụng mì gói
Bước 2 Thái rau củ
Bạn lần lượt thái ớt chuông, cà rốt, hành tây thành hình hạt lựu, hành tím và tỏi bạn băm nhuyễn, còn ngò rí thì cắt khúc.
Thái rau củ
Bước 3 Trộn mì
Đập 2 quả trứng gà vào tô mì khô, cho ½ gói gia vị trong gói mì vào, và dùng đũa trộn đều.
Tìm hiểu thêm: Hướng dẫn làm bánh mochi khoai lang hoa đậu biếc dẻo bùi, hấp dẫn
Trộn mì
Bước 4 Xào rau củ
Bắt chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên cho ½ tỏi, hành tím vào trước phi cho thơm. Tiếp đến, cho hành tây, ớt chuông vào, xào đều tay, rồi cho đậu Hà Lan và thêm một ít hạt nêm. Cuối cùng, bạn trộn đều phần rau củ xào với mì và chuẩn sang bước tiếp theo.
Mẹo hay
Bạn cho một ít nước để phần rau củ nhanh chín hơn, rắc thêm ít ngò cho thơm.
Xào rau củ
Bước 5 Chiên mì
Phi thơm phần hành tím và tỏi còn lại, cho hỗn hợp trứng và mì vào chảo, trải mì trên lòng chảo thành hình tròn để mì được chiên giòn đều. Đậy nắp lại, vặn lửa thật nhỏ khoảng 10-15 phút, rồi lật mì lại chiên giòn mặt bên.
Chiên mì
Bước 6 Thành phẩm
Sau khi mì đã chín giòn, bạn cho ra dĩa, dùng kéo cắt từng miếng thành hình tam giác, rồi thưởng thức chung với tương ớt, tương cà để tăng thêm hương vị.
>>>>>Xem thêm: Cách làm bánh bột lọc chiên giòn đơn giản tại nhà
Thành phẩm