Bạn đã biết cách làm trứng cút chiên nước mắm chưa nhỉ? Cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon, cực dễ làm nhé!
Trứng cút chiên nước mắm là một món ăn rất thơm ngon. Vậy bạn đã biết cách làm trứng cút chiên nước mắm đúng cách? Cùng tham khảo cách làm món ăn này qua bài viết sau của Blogtonghop24h.edu.vn nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon, cực dễ làm
Cách làm trứng cút chiên nước mắm
Chuẩn bị
10 phút Chế biến
25 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm
Một số nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm
- 30 quả trứng cút
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê ớt xay
- 1 ít ngò rí
- Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách chọn trứng cút ngon
Bạn soi quả trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời, nếu thấy trứng có màu hồng trong suốt và thấy có 1 chấm hồng hồng ở giữa thì đó là trứng ngon. Bạn có thể quan sát vỏ trứng cút, trứng cút ngon có vỏ cứng và đẹp, không có vân.
Cách làm trứng cút chiên nước mắm
Bước 1 Luộc trứng cút
Bạn rửa sơ trứng cút qua nước sạch để loại bỏ bớt bụi bẩn ở vỏ, sau đó cho vào nồi luộc trong vòng 4 phút cho chín. Tiếp theo, bạn bóc vỏ trứng cút và để vào tô.
Mẹo hay:
– Khi luộc trứng cút bạn có thể cho vào một ít muối để vỏ trứng không bị vỡ.
– Sau khi luộc trứng bạn có thể để trứng vào bát nước lạnh cho dễ bóc vỏ.
Đổ trứng cút ra tô nước lạnh
Bước 2 Chiên trứng cút
Bạn cho 2 muỗng canh bột mì vào tô trứng cút vừa bóc vỏ và trộn đều. Bắc nồi lên bếp, chảo nóng bạn cho dầu ăn vào, sau đó đổ trứng cút vào chiên cho trứng vàng. Tiếp tục vớt trứng ra đĩa có để sẵn giấy thấm dầu để giảm bớt dầu thừa.
Tìm hiểu thêm: Mùng 1 Tết, ăn 7 món màu đỏ này để cả năm gặp nhiều may mắn, tài lộc
Chiên trứng cút
Bước 3 Làm sốt nước mắm
Bạn cho chảo lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt và dùng đũa đảo đều.
Sau khi hỗn hợp sốt đã sôi thì bạn cho trứng cút vào đảo đều trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để trứng cút ngấm gia vị.
Làm sốt
Bước 4 Thành phẩm
Bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể trang trí lên trên 1 ít ngò rí cho đẹp mắt. Trứng cút chiên nước mắm có hương vị thơm ngon và màu sắc rất bắt mắt. Bạn có thể ăn trứng cút chiên nước mắm rất cháy cơm đấy! Cùng vào bếp làm ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình ngay thôi!
>>>>>Xem thêm: Cách nấu mực ngon và không bị dai
Trứng cút chiên nước mắmTham khảo thêm: Cách làm trứng chiên nước mắm
