Tương cà chua có vị ngọt ngọt, cay cay, lại tốt cho da nhờ dưỡng chất từ cà chua. Thử 2 cách làm tương cà chua ngon, đơn giản, để được lâu tại nhà nha.
Tương cà là một trong các loại nước sốt rất được ưa chuộng và thường được dùng để ăn kèm với các món chính. Hãy cùng Blogtonghop24h.edu.vn vào bếp học ngay 2 cách làm tương cà chua đơn giản, ngon, để được lâu tại nhà nhé.
Bạn đang đọc: 2 cách làm tương cà chua đơn giản, ngon, để được lâu tại nhà
Cách làm tương cà chua đơn giản nhất
Chế biến
15 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm tương cà đơn giản
Nguyên liệu làm tương cà đơn giản
- 1kg cà chua
- 1 củ hành tây
- 3 trái ớt
- 1 củ tỏi
- 30ml giấm gạo
- Gia vị: Đường, muối.
Mẹo hay: Cách chọn cà chua tươi ngon: Khi mua cà chua, bạn nên chọn những quả có phần vỏ ngoài đỏ tươi, phần cuống màu xanh, bám chặt vào đầu quả cà chua, cầm lên thấy chắc và nặng tay. Không nên chọn mua quả cà chua có xuất hiện các đốm đen trên lớp vỏ.
Cách làm tương cà đơn giản
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà chua mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn dùng dao khía dấu thập phía trên đầu trái cà chua.
Tỏi thì bạn bóc vỏ, đập dập.
Hành tây lột vỏ rồi cắt nhỏ.
Ớt mua về bạn cắt đôi, bỏ hạt.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Xay cà chua
Bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi khoảng 500ml nước rồi cho cà chua vào luộc. Sau 12 giây, bạn lấy cà chua ra, bóc vỏ theo dấu chữ thập đã cắt lúc đầu.
Sau khi bóc vỏ cà chua xong, bạn dùng dao cắt đôi quả cà chua rồi bỏ hạt.
Tìm hiểu thêm: 1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Cách uống trà sữa không tăng cân
Xay cà chua
Kế tiếp bạn cho phần cà chua đã bỏ hạt, ớt, hành tây và 30ml giấm gạo vào máy xay sinh tố xay mịn.
Tiếp theo, bạn dùng rây lọc lại hỗn hợp cà chua vừa xay để hỗn hợp thêm mịn.
Bước 3 Nấu tương cà
Nấu tương cà
Bạn đổ phần hỗn hợp cà chua đã xay và lọc vào nồi, đun sôi. Sau đó cho thêm vào nồi 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và khuấy đều trên lửa vừa.
Sau khoảng 5 phút, thấy hỗn hợp sền sệt thì bạn tắt bếp là đã hoàn thành.
Bước 4 Thành phẩm
>>>>>Xem thêm: 100 ml trà ô long bao nhiêu calo? Uống trà ô long có béo (mập) không?
Thành phẩmSau khi tương cà chua nguội thì bạn có thể múc vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Hương vị cà chua dịu nhẹ hòa quyện với một chút vị ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến món ăn của bạn thêm phần thơm ngon.
