Sữa bắp là một loại thức uống giàu dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, béo ngậy và được nhiều người yêu thích. Uống một ly sữa bắp vào buổi sáng sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng cho ngày mới, ngoài ra sữa bắp còn có tác dụng chống táo bón, giúp sáng mắt và nhiều lợi ích khác nữa. Hôm nay Blogtonghop24h.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa bắp ngon tại nhà nhé!
Cách làm sữa bắp
Bạn đang đọc: 2 cách làm sữa bắp (ngô) thơm ngon, sánh mịn, béo ngậy
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
40 phút Dành cho
1-2 người
Nguyên liệu làm sữa bắp
- 3 trái bắp Mỹ (có thể pha với bắp nếp nếu thích)
- 300ml sữa tươi
- Đường
- Sữa đặc
Nguyên liệu làm sữa bắp
Cách nấu sữa bắp
Bước 1 Sơ chế bắp
Bắp vừa mua về bóc vỏ, bỏ râu cho sạch rồi tách lấy phần hạt, rửa sạch và để ráo. Dùng dao hoặc đồ bào tách từng hạt bắp ra khỏi cùi bắp.
Bước 2 Xay bắp
Cho phần hạt bắp vừa lấy vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 1 lít nước lọc để cho ra chất bắp.
Bước 3 Ray xác bắp
Cho toàn bộ bắp vừa mới xay nhuyễn vào khay để lọc lấy nước cốt để thực hiện bước tiếp theo.
Bước 4 Lọc lấy nước bắp
Sau đó dùng 1 cái khăn hoặc hoặc lưới lọc vắt thật mạnh xác để sữa bắp ra hết. Cần chú ý lọc kỹ để bỏ hết phần xác bắp.
Bước 5 Nấu sữa bắp
Cho 300ml sữa tươi vào sữa bắp và khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi ở lửa vừa. Thỉnh thoảng cần khuấy đều để sữa không bị vón cục dưới đáy nồi.Sau khi sữa sôi lên thì có thể cho thêm đường hoặc sữa đặc vào tùy theo khẩu vị rồi tắt bếp.
Bước 6 Thành phẩm
Để sữa bắp nguội, khi uống có thể bỏ thêm đá hoặc cho vào tủ lạnh uống dần.
Tham khảo thêm: Cách nấu sữa hạt đơn giản tại nhà, thơm ngon dễ uống
Cách làm sữa bắp nước cốt dừa
Tìm hiểu thêm: Cách làm mì vịt tiềm ngon, thanh ngọt chuẩn vị người Hoa
Chuẩn bị
15 phút Chế biến
40 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu nấu sữa bắp cốt dừa
- 4 trái bắp mỹ
- 1,5l nước
- 160ml nước cốt dừa
- Đường phèn
Nguyên liệu nấu sữa bắp cốt dừa
Cách nấu sữa bắp nước cốt dừa
Bước 1 Sơ chế bắp
Bắp bạn mua về, lột vỏ và bỏ râu. Sử dụng bắp mỹ để cho sữa ngọt hơn nhé. Phần vỏ và râu bắp bạn rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Bẻ đôi bắp và dùng tay nảy bắp thành từng hạt.
Tham khảo: 3 cách tách hạt bắp ra khỏi cùi nhanh gọn nhất
Bước 2 Luộc bắp và xay bắp
Bạn cho 1,5l nước vào nồi. Cho cùi bắp, vỏ bắp và râu bắp vào luộc. Nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và vớt vỏ bắp, cùi bắp ra.
Cho bắp vào máy xay và đổ phần nước luộc bắp vào để xay cho nhuyễn. Sau đó, bạn lọc lấy nước và bỏ bã bắp đi.
Bước 3 Nấu sữa bắp nước cốt dừa
Bắc nước bắp lên nồi và đun với lửa nhỏ. Chú ý chỉnh lửa nhỏ để bắp không kết tủa. Cho vào 5 muỗng đường, nếu thích ngọt thì có thể cho thêm.
Đổ phần nước cốt dừa vào bắp và khuấy liên tục trong 10 phút. Khi nước sữa sôi nhẹ thì tắt bếp và thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là món sữa bắp nước cốt dừa đã hoàn thành rồi. Rất nhanh và đơn giản phải không nào? Các bạn chú ý nhé, để sữa bắp không tách lớp thì bạn phải canh lượng nước phù hợp, chỉnh lửa nhỏ và khuấy đều tay khi nấu.
Nếu thực hiện theo 3 bí quyết này thì món sữa bắp của bạn sẽ cực thơm ngon và không bị tách lớp nhé. Sữa bắp có màu vàng rất đẹp mắt, vị thơm tự nhiên của bắp quyện thêm chút beo béo của nước cốt dừa nên cực kỳ ngon luôn. Món sữa bắp nước cốt dừa này cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng bức đấy. Nhìn là muốn uống liền luôn!
Hướng dẫn bảo quản sữa bắp
Hướng dẫn bảo quản sữa bắp
Hãy để sữa bắp ở ngăn mát tủ lạnh, tránh những nơi có nhiệt độ cao, tránh xa ánh sáng mặt trời. Khi làm xong, bạn để nguội và bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo luôn tươi ngon.
Các câu hỏi thường gặp khi làm sữa bắp
>>>>>Xem thêm: Đặc sản Châu Đốc: Top 15 đặc sản ngon nên thử và mua làm quà
Các câu hỏi thường gặp khi làm sữa bắp
Sữa bắp để được bao lâu?
Hạn sử dụng của sữa ngô hoàn toàn phụ thuộc vào cách làm sữa ngô và cách bảo quản. Do đó, hãy sử dụng nó trong vòng 2-3 ngày và nhớ bảo quản trong tủ lạnh nhé!
