Lòng gà xào mướp là món ăn dân dã, vừa ngon rẻ lại có cách làm đơn giản. Cùng Blogtonghop24h.edu.vn tìm hiểu 2 cách làm lòng xào mướp hương qua bài viết dưới đây nhé!
Không đơn giản chỉ là món ăn thơm ngon đâu nhé, lòng gà xào mướp còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng tìm hiểu 2 cách làm lòng gà xào mướp ngay sau đây nhé!
Bạn đang đọc: 2 cách làm lòng gà xào mướp hương ai cũng tấm tắc khen ngon
Cách làm lòng gà xào mướp
Chế biến
20 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp
- 200g lòng gà
- 500g mướp hương
- Hành lá, ngò gai, hành tăm (củ nén)
- Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, rượu trắng
Nguyên liệu làm lòng gà xào mướp
Cách làm lòng gà xào mướp
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem lòng gà rửa sạch bằng nước muối. Sau đó, rửa tiếp bằng rượu trắng và rửa lại cho sạch với nước. Còn mướp gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng chéo vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Ướp lòng gà
Bắc nồi nước lên bếp, chần lòng gà khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo nước. Sau đó, cắt nhỏ và ướp với 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối tầm 15 phút cho thấm vị.
Tìm hiểu thêm: Cách làm pate gan bò mềm thơm, béo ngậy, ăn bánh mì cực ngon
Ướp lòng gà
Bước 3 Hoàn thành lòng gà xào mướp
Bắc chảo lên bếp, cho hành tăm vào phi vàng thơm, rồi thả lòng vào xào săn chín. Sau đó, thêm mướp vào xào cùng đến khi lòng chín hẳn và mướp cũng vừa chín tới. Nếu thấy chưa vừa ăn thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị nhé. Cuối cùng, tắt bếp, cho ngò gai, ngò rí và hành lá vào là xong.
Hoàn thành lòng gà xào mướp
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi hoàn thành, mướp hương thơm ngào ngạt, vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt và không bị nhừ quá. Khi thưởng thức, ta sẽ cảm nhận được phần mướp thanh mát, ngọt thanh hòa cùng lòng gà đậm vị, giòn giòn chứ không dai.
>>>>>Xem thêm: Cách làm cách làm nem thính chuẩn vị Hải Phòng
Thành phẩm lòng gà xào mướp hươngLòng gà xào mướp hương, giòn không tanh chính là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình với ưu điểm dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
