Món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay chắc chắn phải kể đến món khoai tây lốc xoáy. Cùng tham khảo công thức làm khoai tây lốc xoáy ngon “hết sảy con bà bảy” được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé!
Món khoai tây chiên lốc xoáy với vẻ ngoài bắt mắt, ngộ nghĩnh, khi ăn lại có hương vị vô cùng tuyệt vời vừa giòn lại thơm ngon khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích thủ. Để có được xiên khoai tây lốc xoáy ngon thì bạn cần chế biến theo đúng công thức sau
Bạn đang đọc: 2 cách làm khoai tây lốc xoáy ngon “hết sẩy con bà bảy”
Cách làm khoai tây chiên lốc xoáy
Chế biến
15 phút Chuẩn bị
10 phút Dành cho
1 – 2 người
Nguyên liệu làm khoai tây chiên lốc xoáy
- 5 củ khoai tây
- 1 thìa muối hạt
- Dầu ăn
- Xiên que
Nguyên liệu làm khoai tây chiên lốc xoáy
Cách làm món khoai tây chiên lốc xoáy
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây đem gọt bỏ vỏ, sau đó rửa sạch. Cho khoai tây vào 500ml nước muối pha loãng ngâm trong thời gian khoảng 5 phút và vớt ra để ráo nước.
Nguyên liệu làm khoai tây chiên lốc xoáy
Bước 2 Cắt khoai tây
Có 2 cách để bạn cắt khoai tây, bạn có thể cắt khoai tây theo kiểu lốc xoáy vuông, hoặc cũng có thể cắt kiểu lốc xoáy tròn.
Với kiểu lốc xoáy tròn thì bạn để nguyên củ khoai tây và cắt theo hình xoắn ốc; còn với kiểu lốc xoáy vuông thì trước tiên bạn cần cắt bớt 4 mặt khoai tây để tạo thành khối hình vuông sau đó cắt khoai tây thành từng lát thẳng nhưng không đứt hẳn sau đó xoay củ khoai tây lại và cắt xéo.
Sau khi cắt xong khoai tây thì dùng que xiên theo chiều dọc của củ khoai tây.
Tìm hiểu thêm: Tại sao cua biển lại được buộc những sợi dây to, ngậm nước khi bán?
Cắt khoai tây
Bước 3 Luộc sơ khoai tây với nước sôi
Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào nồi và đun sôi đồng thời thêm vào ½ muỗng muối hạt, sau đó cho khoai tây vào luộc sơ trong thời gian khoảng 5 -10 giây rồi vớt khoai tây ra, chờ ráo nước và đem đi chiên.
Luộc sơ khoai tây với nước sôi
Bước 4 Chiên khoai tây
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào và đun sôi, bỏ khoai tây vào chiên, chiên cho khoai tây vàng đều các mặt, sau đó vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Chiên khoai tây
Bước 5 Thành phẩm
Bày khoai tây ra đĩa ăn chung với tương cà hay tương ớt đều rất ngon.
Ngoài công thức xiên khoai tây chiên hình lốc xoáy trên, bạn cũng có thể tham khảo 9 cách làm khoai tây chiên giòn, vàng rượm đơn giản tại nhà sau đây nhé!
>>>>>Xem thêm: Thưởng thức cà phê, bánh sừng bò ở độ cao 1.600m so với mực nước biển
Thành phẩm khoai tây chiên lốc xoáy